酸化防止剤不使用
漁場・・・九州、山陰、瀬戸内

◇ 特徴
とびうおの煮干し。あご（とびうお）は、運動量が多く脂質が少ない為、淡泊ながら上品な甘味のあるだしがとれます。
当店のあご煮干しは、腹わたを取り除いているので、苦味や脂分がなく、すっきりした旨味だけを楽しんでいただけます。

◇ 用途
だし（麺類）